ハンバーグの焼き方 | あか牛ハンバーグギフト通販・お取り寄せ「にくやの」

冷蔵庫で時間（半日～1日程度）をかけて解凍しください。調理前は芯（未解凍部分）が少し残るくらいが最適です。

info_outline解凍のしすぎは風味を損ないますのでお気をつけください。

フライパンを充分熱して油を引き、中火にして解凍したハンバーグを入れて、両面に焼き色がつくまでじっくりと焼きます。

info_outlineフライパンはしっかり予熱してください。

油を拭き取りつつ、焼き具合を見ていきます。両面に焼き目がついたらフライ返しでそっと取り出し、フライパンに残った油をペーパータオルでふき取ります。

油をふき取ったフライパンに、8～10ミリに輪切りにしたジャガイモと人参を並べます。

その上にハンバーグをのせ、熱湯を野菜の高さくらいまで注ぎ入れ、フタをします。

info_outlineジャガイモと人参は、ハンバーグがお湯に落ちないように並べて。

中火の弱で約8分蒸し焼きにします。

info_outline8分の加熱で水分がなくなるようなら、火が強すぎるので、火を弱め少しお湯を足して！