2019年1月、BSE（狂牛病）対策のために停止されていたイギリスからの牛肉輸入が一部解禁されました（※1）。BSEは人間に感染する可能性も指摘されているため、不安に思う方も多いのではないでしょうか。 今回は、BSEがど … 続きを読む BSE(狂牛病)の原因や人間への感染、日本の対策や輸入国の状況について。