和牛間交雑種も正真正銘 “和牛” です。和牛6種類の定義について。
以前ネット上で、和牛肉を提供されている焼肉屋さんのお肉が交雑種だったため、不当表示ではないかと気にされている方をお見かけしました。 結論、交雑種(正確には和牛どうしの交雑種=和牛間交雑種)は和牛のため、不当表示ではありま … 続きを読む 和牛間交雑種も正真正銘 “和牛” です。和牛6種類の定義について。
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